お料理

あぐー豚のうまみ成分は一般的な豚肉の3倍！
コレステロールはうれしい１/４！
コラーゲンたっぷりで美容にも◎
ビタミンB1豊富で疲労回復にも効果的！

ヘルシーな食材、あぐー豚は「女性の味方」です。
美味しいのにヘルシーだから、罪悪感ゼロで楽しめます。
たっぷりの新鮮野菜と一緒に、贅沢なしゃぶしゃぶをお召し上がりください！

鍋追加具材
あぐー豚120g・・・1780円
自家製ポン酢・・・380円
自家製生七味・・・100円
野菜盛り・・・1280円
雑炊・・・380円
稲庭うどん・・・380円

サクッと新食感！
揚げたての天ぷらを、もっと気軽に、もっと楽しく。

料理人が選び抜いた旬の食材を、独自にブレンドした衣で一本一本丁寧に揚げています。

口に運んだ瞬間のサクッとした軽やかな食感と、じゅわっと広がる素材の旨味はまさに絶品。

お好きな串を一本からご注文いただけるので、
お一人様でじっくりと味わうのも、仲間と色々な種類をシェアするのもおすすめです。

串天は串に刺した天ぷらです。
1本～注文可能で胡麻油を使い、薄い衣でサクッとお召し上がり出来ます。

海老　380円
イカ　380円
穴子 480円(1/2）
キス　380円
生ホタテ　580円
レタス肉巻　320円
トマト肉巻　320円
かしわ　　　280円
半熟玉子 320円
海苔チーズ　320円
しいたけゴルゴンゾーラ　380円

串天は串に刺した天ぷらです。
1本～注文可能で胡麻油を使い、薄い衣でサクッとお召し上がり出来ます。
茄子
かぼちゃ
玉ねぎ
レンコン
アスパラ
ししとう
みょうが
大葉

イクラ、ウニ、とろたく

お酒の〆は「あて巻き」で。新感覚の寿司体験を。

飲んだ後の〆に、
ラーメンやお茶漬けも良いですが、たまには粋な「あて巻き」はいかがでしょうか？

トロたくやネギトロのような定番から、季節限定の創作あて巻きまで、訪れるたびに新しい発見があります。

美味しいお酒を片手に、〆の一品までこだわりたい。

そんな大人のわがままを叶えてくれる「あて巻き」を、ぜひ一度ご賞味ください。

当店のあて巻きは赤酢を使用した自家製寿司酢を使用、お酒のあてにもってこいの具材ばかりです！

とろたく　580円
サーモンイクラ　680円
ウニアボカド　　680円
穴きゅう　　　　580円
うなぎクリームチーズ　680円
唐辛子味噌としらす　580円
牡蠣みそ　　　580円
なみだ巻　　　480円
梅きゅう　　　480円
なめろう　　　580円
山ごぼう　　　480円
さっぱりガリ　480円

＜高品質な宇和島産ぶりを堪能＞
宇和島ぶりしゃぶ（1人前）
愛媛県宇和島で育てられた高品質なぶりを提供しています。宇和島ぶりは、ミネラル豊富な海水と厳選されたエサで育てられ、その肉質は臭みがなく、旨味が凝縮されています。ぶりしゃぶを食すことで、本物の味わいを存分に楽しむことができます。
※仕入れ状況により、ご提供できない場合があります。
※ぶりしゃぶコースは２日前までに要予約

宇和島ぶりしゃぶ｜鍋追加具材
鍋追加具材
ぶり（5枚）・・・1780円
ねぎ・・・680円
柚子、柚子胡椒・・・各100円
雑炊・・・380円
讃岐うどん・・・380円